Выразительный, очень свежий, живой, с нотками маракуйи и лайма и стойким, выразительным минеральным послевкусием.
Использована технология Cryos – вымораживание сусла, удаление из него лишней влаги. Шоковая заморозка до -4 градусов, в результате которой в сусле образуется лед, в основном состоящий из воды и винной кислоты. После крио-обработки сусло направляется на ферментацию.