Перемещаемся на виноградники винодельни «Мысхако», расположенные в черте города Новороссийска. В полях работы идут круглый год! Сейчас на виноградниках активный этап обрезки лозы: удаление верхних частей побегов растения.
Это очень важный процесс в жизни винограда, который называется «чеканка». Мы обрезаем верхнюю часть побегов до новых свежих листьев, чтобы лоза получала полноценное питание и могла накапливать полезные вещества, необходимые для урожая.