Новая линейка вин «Molecular Line»

10.02.2026

В линейке «Molecular Line» — «Это не про химию в пробирке. Это про честное вино, где за каждым вкусом стоит точный технологический выбор. Искусство, подкреплённое наукой».

3 игристых и 7 тихих вин. Каждое вино создано через осознанное управление процессами на молекулярном уровне: от определения сроков сбора урожая до работы микроорганизмов при определенных технологиях на клеточную структуру ягоды для высвобождения, преобразования и усиления ароматических прекурсоров.В ближайших публикациях мы подробно расскажем о каждом вине, каким образом винодел управляет этими процессами и как это отражается в аромате и вкусе. А на наших дегустациях вы попробуете их и почувствуете результат.

Вина линейки:

-ИГРИСТОЕ БРЮТ БЕЛОЕ ГЛЕРА МАННО «Точка воздействия — оболочка дрожжей».

-ИГРИСТОЕ БРЮТ БЕЛОЕ МАЛЬВАЗИЯ ТЕРПЕН «Точка воздействия: терпеновые прекурсоры ароматических соединений».

-ИГРИСТОЕ БРЮТ РОЗОВОЕ ГРЕНАШ ЭНЗИМА «Точка воздействия: клеточная структура ягоды».

-ПИНО ГРИДЖО ТЕРПЕН «Точка воздействия: терпеновые прекурсоры».

-РИСЛИНГ ТИОЛ «Точка воздействия: тиоловые прекурсоры».

-СОВИНЬОН БЛАН ТИОЛ «Точка воздействия: тиоловые прекурсоры».

-СОВИНЬОН БЛАН ШАРДОНЕ МАННО «Точка воздействия: оболочка дрожжей».

-ГРЕНАШ ЭНЗИМА «Точка воздействия: клеточная структура ягоды».

-ШИРАЗ ЭНЗИМА «Точка воздействия: клеточная структура ягоды».

-МЕРЛО КАБЕРНЕ ФРАН OX-REDUX «Точка воздействия: контроль окислительно-восстановительных процессов» .

Миссия нашего винодела: делать вино, которое понятно не только на вкус, но и в замысле. Чтобы каждое действие было не случайностью, а результатом!

Предыдущая новость

Следующая новость

Наш сайт использует файл cookie. Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности